Специалисты Управления Роспотребнадзора по городу Москве настоятельно рекомендуют приобретать продукты в магазинах, на оптовых и колхозных рынках, интересуясь разрешительной документацией на эту продукцию, сертификатом соответствия с отметкой о наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающим её качество и безопасность, сроком годности. При этом следует обращать внимание на то, в каких условиях реализуется продукция, есть ли холодильное оборудование для её хранения и, в случае возникновения сомнений в качестве товара, от покупки воздерживаться.

Такие рекомендации Роспотребнадзор выпустил в связи с увеличением вероятности в жару подъёма заболеваемости кишечными инфекциями. В управлении отметили, что заражение ОКИ в домашних условиях происходит, в основном, в результате употребления в пищу инфицированных пищевых продуктов, приобретенных, как правило, в местах несанкционированной уличной торговли, у «частников».

Также специалисты Роспотребнадзора не советуют покупать продукты у обочин дорог по пути на дачу, где, как правило, частные торговцы предлагают приобрести мясо, молоко, творог и другие продукты питания, не соблюдая условия хранения, не имея разрешительной документации, подтверждающей качество и безопасность таких товаров.